原創(chuàng) 一棵青木  遠(yuǎn)方青木  今天

點(diǎn)擊上方“遠(yuǎn)方青木”，關(guān)注后了解更多精彩內(nèi)容�。�

最近幾天，中國(guó)掀起了一股搶米風(fēng)潮。

據(jù)說(shuō)是全球糧食生產(chǎn)受影響了，越南都停止出口大米了，再不搶就沒(méi)機(jī)會(huì)了，馬上就沒(méi)米吃了。

這些人搶米，不是幾十斤幾十斤的搶，而是能拎多少就拿多少。 

還有一位勤快的公公，螞蟻搬家式的反復(fù)搶購(gòu)，給家里屯了50袋米。 

他們很快就會(huì)后悔的，我今天會(huì)從多維度分析，用大量的數(shù)據(jù)和事實(shí)告訴大家。

為什么這些搶糧的人都是傻冒。 

糧食安全太重要了

我以前寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于糧食的文章，給大家科普了糧食安全的重要性。

糧食這東西是人類的絕對(duì)剛需，你什么都可以不要，但是不能不要糧食。

如果糧食短缺了1%，那糧價(jià)絕對(duì)不止上漲1%，而是會(huì)無(wú)止盡上漲，直到有1%的人砸鍋賣(mài)鐵都買(mǎi)不起糧食，最終餓死為止。

2005-2007年，全球糧食歉收，大概導(dǎo)致了全球千分之2的糧食缺口，主要集中在非洲，于是國(guó)際小麥價(jià)格就直接從291漲到了1334（單位：蒲爾/美分），翻了4倍多。

如果糧食真缺了1%，那全球糧價(jià)將漲到一個(gè)令人難以置信的地步。

美國(guó)前國(guó)務(wù)卿基辛格曾說(shuō)過(guò)這樣的一句名言：

“控制了石油，你就控制了國(guó)家，而控制了糧食，你就控制了人類。”

為什么我國(guó)要一直死死堅(jiān)守18億畝耕地紅線，任何理由都不得突破，這就是原因。

糧食這東西，可以多，甚至可以多的拿去喂豬，但絕對(duì)不能少，連千分之一都不能少。

今年越南的大米的確停止出口了，但那又怎樣。

中國(guó)的糧食安全，直接對(duì)標(biāo)的是世界大戰(zhàn)級(jí)別，甚至是核戰(zhàn)爭(zhēng)級(jí)別，我們一直模擬的是在這種惡劣條件下如何保證中國(guó)人能吃上飯，從來(lái)就沒(méi)考慮過(guò)越南這種小國(guó)，真的沒(méi)他們什么事。

中國(guó)國(guó)內(nèi)的糧食價(jià)格，一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際糧價(jià)，大概貴30~50%，但國(guó)家始終照單全收，從而確保了農(nóng)民種糧的積極性。

中國(guó)谷物的凈進(jìn)口量，為每年0.15億噸左右，但中國(guó)每年的糧食產(chǎn)量，在6.6億噸左右。

進(jìn)口糧的數(shù)量，真的是微不足道。 

越南這種國(guó)家的大米，愛(ài)賣(mài)不賣(mài)，因?yàn)橘u(mài)不賣(mài)都不會(huì)對(duì)中國(guó)造成什么影響。

除此之外，中國(guó)還建立了世界上最龐大的糧食儲(chǔ)備制度，成為了中國(guó)糧價(jià)的定海神針。

中國(guó)到底有多少糧食儲(chǔ)備是絕對(duì)的國(guó)家機(jī)密，我們并不清楚，但中國(guó)修建的糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)，容量高達(dá)6.7億噸，簡(jiǎn)易倉(cāng)容量為2.4億噸。

而在2007年國(guó)際糧價(jià)飆升時(shí)，我國(guó)曾對(duì)國(guó)際炒家放話，中國(guó)糧食儲(chǔ)備有一億噸，足夠全國(guó)14億人吃上一年，并連綿不斷的拋儲(chǔ)，最終徹底擊潰了糧價(jià)多頭。

你以為國(guó)家儲(chǔ)備糧制度就是中國(guó)糧食安全的王炸么？

你錯(cuò)了，國(guó)家儲(chǔ)備糧別說(shuō)王炸，連4個(gè)2都不算，頂多算4個(gè)3。

中國(guó)糧食安全領(lǐng)域真正的王炸，隱藏在水面之下。 

中國(guó)糧食安全的第二道防線

國(guó)家儲(chǔ)備糧只是中國(guó)糧食安全的第一道防線，足以應(yīng)付日常的小狀況，比如說(shuō)三四十個(gè)越南這樣的國(guó)家集體不出口大米，那就需要?jiǎng)佑脟?guó)家儲(chǔ)備糧平抑物價(jià)了。

但如果真爆發(fā)了世界大戰(zhàn)或者超級(jí)天災(zāi)，極端情況下全球糧食產(chǎn)量是有可能減半還不止的，甚至可能持續(xù)多年。

那個(gè)時(shí)候，儲(chǔ)備糧制度就不夠用了，畢竟只是個(gè)常規(guī)手段。

中國(guó)必須多種糧食，種的糧食要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)最低需求，讓糧食多的吃不完，這樣才能在極端惡劣的情況下，依然保證中國(guó)人都有飯吃。

但問(wèn)題來(lái)了，如果平時(shí)種的糧食遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)需求，那在和平年代我們?cè)趺磥?lái)處理這些糧食？

國(guó)家采用了多種手段來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)出場(chǎng)的，就是乙醇汽油技術(shù)。 

所謂乙醇汽油技術(shù)，就是把糧食和多種植物纖維一起發(fā)酵后釀成酒精，和汽油混合后當(dāng)燃料。 

簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是讓你的車吃糧食。 

這是一種非常奢侈的行為，不是說(shuō)人類飽受糧食不足的威脅么？怎么能干出這么糟蹋糧食的事情。

但從國(guó)家安全的角度來(lái)說(shuō)，這么做非常劃得來(lái)，乙醇汽油技術(shù)在和平年代可以消耗掉大量的多余糧食，并降低中國(guó)對(duì)外界的原油依賴。

如果到了戰(zhàn)爭(zhēng)年代或極端天災(zāi)，那立刻可以停掉這個(gè)技術(shù)，大家少燒點(diǎn)汽油，把珍貴的糧食拿出來(lái)吃。

截至2018年，中國(guó)已經(jīng)在多個(gè)產(chǎn)糧大省做了乙醇汽油的試點(diǎn)。 

這實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)超大型的國(guó)家儲(chǔ)備糧倉(cāng)庫(kù)，到了極端情況時(shí)，你就知道這個(gè)制度，到底能救活多少人命了。

這算是中國(guó)糧食安全的第二道防線，但這依然不算什么。  

中國(guó)糧食安全的第三道防線

現(xiàn)在的中國(guó)早就度過(guò)了追求讓國(guó)民吃飽的階段了，現(xiàn)在追求的，是讓國(guó)民吃的好。

一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米飯。

我不知道你每天能吃多少米飯，但我覺(jué)得一天能吃掉2斤米飯的，都會(huì)被人當(dāng)豬看。

假設(shè)你每天吃2斤米飯，那你最多消耗掉1斤大米，這樣你一年消耗365斤大米，折合183公斤，換算過(guò)來(lái)是0.183噸。

一億人，一年會(huì)吃掉0.183億噸大米，14億人，吃掉2.562億噸。

而實(shí)際上根據(jù)2007年中國(guó)政府震懾國(guó)家炒家時(shí)的宣言，中國(guó)人一年可能只需要吃掉1億噸糧食就夠了。

不對(duì)啊，中國(guó)一年不是自產(chǎn)6.6億噸糧食么，這怎么3億都不到，這差距也太大了吧，是不是算錯(cuò)了？

沒(méi)算錯(cuò)，你之所以不吃糧食，是因?yàn)槟愠粤颂�多的肉�?/p>

吃肉吃撐了，自然對(duì)米飯不感興趣。

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)家有意識(shí)的增加中國(guó)人的肉類消耗，把大量的糧食做成飼料，轉(zhuǎn)化成肉類給中國(guó)人吃。

從糧到肉的轉(zhuǎn)化過(guò)程，損失了大量的能量，浪費(fèi)了大量的糧食，但肉確實(shí)比糧好吃。

現(xiàn)在的中國(guó)，是一個(gè)農(nóng)村人都吃肉吃到吐的國(guó)家。

城里人吃菜，農(nóng)村人吃肉，這就是目前的中國(guó)現(xiàn)狀。

為什么印度在人均糧食產(chǎn)量只有中國(guó)一半的情況下仍然能大量出口糧食，而中國(guó)卻要大量進(jìn)口糧食？

因?yàn)橹袊?guó)的人均肉類消費(fèi)量是59公斤/年，接近歐美國(guó)家的水平，而印度的的人均肉類消費(fèi)量?jī)H為4.4公斤/年。

和平年代讓中國(guó)人吃大量的肉，不僅能提升中國(guó)人的幸福感和安全感，還能給極端年代預(yù)留大量的糧食安全儲(chǔ)備。

曾經(jīng)的饑荒年代，中國(guó)人什么都吃，連土都吃。

和珅說(shuō)過(guò)：

“行之將死的人已經(jīng)不是人了，還什么麩糠啊，那是好東西。草根、樹(shù)皮、泥土，那都是可以吃的。”

既然快餓死的人為了活下去，連這些東西都愿意吃，那在極端情況下中國(guó)斷掉肉類生產(chǎn)，把所有的飼料糧集中給居民供應(yīng)，這又能救活多少人命？

難吃肯定是很難吃，但至少比餓死強(qiáng)太多了，熬過(guò)那幾年，一切都不是問(wèn)題。

龐大的肉類供應(yīng)，可以說(shuō)是中國(guó)糧食安全隱藏起來(lái)的第三道防線。

所以別跟我談什么中國(guó)人吃不吃的上糧，今天這情況離吃不上糧簡(jiǎn)直差了十萬(wàn)八千里。

你先讓貧困縣的農(nóng)民吃不上肉再說(shuō)吧，再不管管，一個(gè)個(gè)全胖成球了，各種肥胖病全來(lái)了。  

中國(guó)糧食安全的終極王炸

中國(guó)糧食安全的明面防線是儲(chǔ)備糧制度，暗處的防線是乙醇汽油制度，隱藏的第三道防線是龐大的肉類供應(yīng)。

但還有一個(gè)秘密的終極王炸是普通人永遠(yuǎn)不知道的，那就是袁隆平的雜交水稻。 

你看到這可能納悶了，袁隆平我咋就不知道了，報(bào)紙上天天說(shuō)，這是明擺著的事情啊，哪里是秘密了？

那我問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題，你吃過(guò)袁隆平的糧食么？你每天去超市買(mǎi)米，有哪個(gè)牌子的大米說(shuō)自己用的是袁隆平的種子？

報(bào)紙上天天夸袁隆平，打他的招牌出來(lái)，就算出于好奇心你也會(huì)買(mǎi)一點(diǎn)嘗嘗的，但為什么沒(méi)有一個(gè)大米品牌這么做？

因?yàn)樵�隆平的研究成果，只追求產(chǎn)量，而不追求口感，一年三季，甚至一年四季，產(chǎn)量上了天，口味自然不咋地。

真正給普通人吃的米，是那種東北大米、泰國(guó)香米，這種大米口感一流，雖然產(chǎn)量低，價(jià)格貴，但消費(fèi)者寧愿買(mǎi)這種大米，畢竟一天也吃不了幾兩米。

所以中國(guó)只有很少一部分區(qū)域種了袁隆平的水稻，而且這些大米，普通人也不會(huì)去吃。

那問(wèn)題又來(lái)了，既然中國(guó)不怎么種袁隆平的水稻，為什么中國(guó)和全世界都一直猛夸袁隆平，稱他解決了人類的吃飯問(wèn)題。

很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵�隆平的種子，產(chǎn)量就是高，他是真的解決了世界貧困人口的吃飯問(wèn)題。

改革開(kāi)放之前，中國(guó)極度貧窮，很多中國(guó)人吃不上飯。

自1976年開(kāi)始，全國(guó)推廣袁隆平的雜交水稻，到1988年全國(guó)一半的稻田都種上了袁隆平的水稻。

袁隆平是中國(guó)的大恩人，在那個(gè)困難年代，實(shí)打?qū)嵉慕鉀Q了中國(guó)人的溫飽問(wèn)題。

但是到了今天，袁隆平的雜交水稻，種植面積不超過(guò)8.542%，已經(jīng)嚴(yán)重萎縮。

袁隆平的幾個(gè)最新成果，那些產(chǎn)量高上天的新品種，主要推廣地甚至都不是中國(guó)，而是非洲，種出來(lái)的糧食也不是給中國(guó)人吃的，而是給非洲人吃的。

所以感激袁隆平的聲音，才會(huì)從中國(guó)，擴(kuò)散到全世界。

為什么中國(guó)不種這些新品種？因?yàn)橹袊?guó)的糧食根本吃不完。

既然中國(guó)不種這些新品種，那為什么國(guó)家如此重視袁隆平，頒給他這么多榮譽(yù)？

因?yàn)樵�隆平掌握的雜交水稻育種技術(shù)，是中國(guó)糧食安全的終極王炸。

這些高產(chǎn)種子，現(xiàn)在的確是給非洲用的，中國(guó)人用不著。

但真到了極端情況，中國(guó)糧食大幅減產(chǎn)，嚴(yán)重缺糧的時(shí)候，袁隆平的技術(shù)，就將派上大用場(chǎng)。

平時(shí)吃肉吃到吐的時(shí)候，你自然對(duì)袁隆平的高產(chǎn)雜交水稻不感興趣，因?yàn)榭诟胁恍小?/p>

但這些畢竟是水稻，里面蘊(yùn)含的能量是實(shí)打?qū)嵉�，是能讓你吃飽活命的�?/p>

真到了吃不上飯的年代，你就會(huì)知道，袁隆平給國(guó)家?guī)��?lái)的貢獻(xiàn)有多大。

極端情況下，只需要幾個(gè)月的時(shí)間，全國(guó)就可以立刻栽種袁隆平的高產(chǎn)作物，把那些經(jīng)濟(jì)作物，低產(chǎn)量高口感作物全部換掉，從而大幅提升產(chǎn)量。

口感雖然差了點(diǎn)，但比飼料糧肯定好多了，比觀音土和樹(shù)皮更是強(qiáng)的沒(méi)譜了。

而中國(guó)的儲(chǔ)備糧制度，乙醇汽油技術(shù)以及肉類供應(yīng)制度帶來(lái)的三道糧食安全防線，足夠給中國(guó)提供足夠的緩沖時(shí)間來(lái)栽種袁隆平的種子。

雖然袁隆平的作物今天是在救非洲人的命，但到了極端情況下，救的就是中國(guó)人的命。

小小的一粒種子，讓中國(guó)用低到可以忽略不計(jì)的成本，憑空擁有了億噸級(jí)別以上的糧食隱形儲(chǔ)備，這就是袁隆平的功勞。

所以即便今天沒(méi)有一個(gè)中國(guó)人吃袁隆平的糧食，他依然是國(guó)家的大功臣。

袁隆平的種子，是中國(guó)糧食安全隱藏起來(lái)的終級(jí)王炸。

今天沒(méi)用這個(gè)王炸，是因?yàn)楦�本沒(méi)必要用。

善戰(zhàn)者，無(wú)赫赫之功。 

國(guó)力和化肥

講到這里，其實(shí)問(wèn)題還有一個(gè)，既然我們今天沒(méi)有怎么種袁隆平的新品種，那為什么我們還有這么多糧食，甚至已經(jīng)多到了吃肉吃到吐的地步。

因?yàn)橹袊?guó)國(guó)力強(qiáng)盛了，大規(guī)模使用了化肥。

自建國(guó)以來(lái)，中國(guó)的糧食產(chǎn)量就一路攀升。