近日，伴隨著一聲巨大的聲響，位于湖光路95號的原夏商冷凍廠處廠房被逐步拆除，它將退出廈門歷史舞臺……該片區(qū)將建成外國語附小、濱東小學(xué)的過渡學(xué)校，為湖濱片區(qū)的改造升級服務(wù)。

　　作為國營企業(yè)，夏商冷凍廠曾為全市很多企業(yè)提供凍貨，事關(guān)民生大事，它在廈門歷史上發(fā)揮著非常重要的作用，承載著很多老廈門人的記憶。

　　前日，記者來到湖光路，聽周邊居民講述該廠的回憶，本地文史專家盧志明也介紹了該廠的歷史。

　　為企業(yè)提供大批生鮮凍貨 也豐富了居民餐桌

　　前日，記者來到湖光路上的和樂苑小區(qū)。“冷凍廠八幾年就搬過來了。”71歲的鄭志忠既是小區(qū)業(yè)主又是保安，他告訴記者，以前這個冷凍廠不叫夏商冷凍廠，后來才合并到夏商集團(tuán)。

　　鄭志忠說，在上個世紀(jì)八十年代，該廠屬于國營企業(yè)，最初廠區(qū)設(shè)在沙坡尾，因沙坡尾改造，工廠就搬到了這里。“里面有一棟樓，整棟都是凍庫。”鄭志忠說，這個凍庫都是直接對企業(yè)批發(fā)。時代發(fā)展，才租給私人經(jīng)營。說到這個凍庫內(nèi)的貨品，鄭志忠說:“品類很多，當(dāng)年除了海鮮和禽肉，還有動物內(nèi)臟批發(fā)。”

　　另外一位老街坊吳淑麗說，“早期，我們?nèi)ダ鋬鰪S買東西的話要有肉票。九十年代才允許賣給私人，當(dāng)時鄰居們?yōu)榱藘r格更實(shí)惠，幾家聚在一起從廠里批發(fā)凍品。”

　　原廈門市動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長林重告訴記者，2008年廈門動物產(chǎn)品檢疫報驗(yàn)站曾設(shè)在這個廠區(qū)中。“這個冷凍廠有6千噸倉儲容量，都是由我們的檢疫報驗(yàn)站來檢疫的。”林重說，這個冷凍廠除了夏商自己使用，也租給個人和企業(yè)來倉儲。2017年，冷凍廠搬到了高崎，檢疫報驗(yàn)站隨后在2018年也搬到了高崎。之后，原廠房就廢棄在那里，直到近期被拆除。

　　廠區(qū)是填灘涂而修建 見證了廈門城市變遷

　　提到夏商冷凍廠，本地文史專家盧志明直接指出，該廠遷自早期沙坡尾的一個國營冷凍廠。

　　盧志明介紹說，該冷凍廠對當(dāng)時的廈門人來講，起著非常重要的作用。“后來，沙坡尾那邊隨著城市發(fā)展不斷擴(kuò)展，冷凍廠也需要更大的地方，于是便搬了出來。”盧志明說。

　　這里還有一個背景。盧志明介紹說，上個世紀(jì)八十年代，廈門城市迎來巨大發(fā)展，計劃經(jīng)濟(jì)時代的凍品不能滿足市場需要。“之前都是海鮮凍品較多，像帶魚和巴浪魚是銷售最好的，后來增加了冷凍豬肉和禽類等。”盧志明說。

　　需求品類變了，需求量也增加了。于是，冷凍廠便搬到了更大的地方。至于為什么會搬到湖光路來，盧志明解釋道，早期筼筜湖兩岸及附近完全不是如今的模樣。“以前，筼筜湖不叫筼筜湖，是被稱為筼筜港的。”盧志明說，筼筜港從東渡縱深直達(dá)江頭附近。上個世紀(jì)七十年代初，廈門開始對筼筜湖兩側(cè)進(jìn)行圍墾，于是，兩側(cè)的大量灘涂便被填成了陸地。

　　在當(dāng)時，這片“新大陸”并不被大家認(rèn)可和看好，這樣的地塊很多用地單位都不愿意要。盧志明說，在這個“新大陸”沒人要的情況下，把它作為企業(yè)的搬遷地點(diǎn)就成了一個好辦法。對企業(yè)來說，搬遷后它將獲得更大的廠房面積，也算是一種補(bǔ)償。

　　盧志明說，1970年他本人都親自參與過筼筜港的圍墾，“冷凍廠所占的地塊只是‘新大陸’的一小部分，但它足以見證廈門城市的發(fā)展和變遷。”